海上肋排

金枪鱼排与猪肋排非常相似。黑色部分位于金枪鱼的上半部，从头部延伸到尾部，通常用于炖菜。白色部分位于下半部，从腹部延伸到尾部。这两部分都可以用很多烹饪手法来处理，例如烧烤。