味蕾跳动

金枪鱼心同样也曾是渔民们眼中的边角料，但如今已成为高级创新厨艺中的流行食材。其深沉的颜色、丰厚的肉质和浓郁的味道已吸引了众多厨师的青睐。通常可以切片香煎或烤制，也适合腌制、炖煮或砂锅菜等烹饪方式。