Salón Gourmets y Fuentes organizan por segundo año consecutivo GourmeTapa by Fuentes, el primer campeonato de tapas elaboradas con atún rojo. El escenario del Auditorio Gourmets acogerá el miércoles 24 de abril de 2024 este campeonato en el que 12 participantes demostrarán lo que son capaces de hacer con la calidad del atún Fuentes a la hora de elaborar sus tapas, ya sea con los cortes más nobles del atún o con los menos populares como la parpatana, la carrillera, el morrillo o el osobuco.
Cada participante contará con 20 minutos para elaborar 10 tapas iguales cuyo ingrediente principal sea el atún rojo Fuentes. Deberán ser tapas de rápida preparación, que puedan elaborarse en una barra y que se puedan comer en uno o dos bocados. El jurado, formado por profesionales del sector, valorará aspectos como el sabor, la originalidad, la presentación o la aplicación comercial de la tapa.
El ganador recibirá 2.000 €, el segundo clasificado 1.000 € y el resto de participantes un diploma acreditativo, además de un obsequio en productos de Fuentes.
